Antwort Welcher Reis ist am wenigsten Schadstoffbelastet? Weitere Antworten – Welcher Reis hat die wenigsten Schadstoffe

Basmati- und Jasminreis enthalten deutlich weniger Arsen als andere Sorten.

• Wild Reis. Wild Reis gehört zu den gesündesten Reissorten der Welt – und das, obwohl es sich hierbei genau genommen gar nicht um Reis handelt.
• Vollkorn Basmati Reis. Alle Vitamine, Ballaststoffe und vor allem die essenziellen Aminosäuren stecken in der Schale des Reiskorns.
• Roter Reis.
• Immer perfekt gegarter Reis.

Diese Reis-Marken haben im Test am besten abgeschnitten ‒ eine Auswahl:

• Golden Sun Bio Basmati Reis von Lidl (Curti) 1,79 Euro pro 500 Gramm. Spuren von Arsen nachgewiesen.
• Rewe Beste Wahl Risotto Reis von Rewe (Riso Scotti) 1,99 Euro pro 500 Gramm.
• K-Bio Langkorn Naturreis von Kaufland (LT Foods) 1,25 Euro pro 500 Gramm.

Welcher Reis ist gesund Öko-Test : Nur vier von 21 Reisprodukten waren laut Öko-Test empfehlenswert. Unter den Testsiegern befand sich 2020 der Alnatura Langkorn Reis parboiled. Er konnte sowohl bei den Inhaltsstoffen als auch bei der Sensorik überzeugen. Der Oryza Naturreis Langkorn Vollkorn erhielt damals noch die Note „befriedigend“.

Welcher Reis ist der beste und gesündeste

Brauner Reis

Er enthält viel mehr Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium und ist daher eine sehr gesund Reissorte. Ein weiterer Vorteil ist, dass brauner Reis lange satt hält, da er reich an Ballaststoffen ist.

Welcher Bio Reis ist nicht belastet : Reis im Test: Die Sieger laut "Öko-Test"

Auch zwei weitere Sorten erhielten die Gesamtnote "sehr gut". Unter den Basmatireis-Sorten kam der "Golden Sun Bio" von Lidl (Hersteller Curti) auf das beste Ergebnis.

Reis von Lidl: Testsieger nicht mehr im Handel

Geschmacklich am überzeugendsten ist der Reis der britischen Marke Tilda. Der hat aber auch seinen Preis: Für 6,60 Euro pro Kilogramm erhält man den Spitzenreis. Sensorisch sehr gut ist auch der Reis von Bio-Anbieter Davert (7,50 Euro).

Die Klassiker: weißer Reis, Parboiled Reis, Naturreis

Naturreis weist einen nussigen Eigengeschmack auf und kocht fast doppelt so lange wie geschälter Reis. Wem das zu lange dauert, aber trotzdem die Nährwerte des Vollkornreises nicht missen möchte, für den kann Parboiled Reis ein guter Kompromiss sein.

Was ist das gesündeste Reis

Brauner Reis

Der auch als Naturreis oder Vollkornreis bezeichnete Reis ist die klassische Alternative zur geschälten Ware. Er enthält viel mehr Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium und ist daher eine sehr gesund Reissorte.Jasminreis ist gesünder als herkömmlicher weißer Reis, da er dem Körper viel Niacin und Eisen liefert. Basmatireis hingegen punktet noch mehr hinsichtlich des Nährstoffgehalts: Folsäure, Kupfer, Eisen, Zink, Vitamin B6 und Thiamin stecken in den kleinen Körnern.Da sich Arsen hauptsächlich in den Randschichten des Reiskorns anreichert, enthält geschälter Reis generell weniger Arsen als ungeschälter Reis. Echter Basmati Reis soll dabei am besten abschneiden und am wenigsten Arsen enthalten.

Da sich Arsen hauptsächlich in den Randschichten des Reiskorns anreichert, enthält geschälter Reis generell weniger Arsen als ungeschälter Reis. Echter Basmati Reis soll dabei am besten abschneiden und am wenigsten Arsen enthalten.

Was ist der beste Naturreis : Beim Naturreis schneidet keines der sieben Produkte mit Bestnote ab. Der K-Bio Langkorn Naturreis von Kaufland wird immerhin mit „gut“ bewertet. Der Rest ist befriedigend oder schlechter. Beim Basmatireis ist der „Golden Sun Bio Basmati Reis von Lidl“ Sieger.